为进一步加强学校食品安全管理，全面落实食品安全主体责任，保障全校师生舌尖上的安全。3月29日下午，我校邀请了新郑市市场监督管理局杨振杰所长到校作食品安全培训。后勤服务中心副处长兼伙食科科长刘超、伙食科全体工作人员、食堂负责人、食堂炊工代表及超市、蛋糕房负责人等参加了本次培训会，培训会由刘超主持。

会上，杨振杰结合近期食品安全实际案例从食品安全责任、餐饮服务操作规范、法律责任和投诉举报四个方面向与会人员进行了系统地讲解，他指出，“民以食为天，食以安为先”，食品安全工作要常抓不懈，采购、验收、加工、留样等工作程序要规范；管理台账要齐全，学校要定期对食堂的各项工作进行专项检查和考核，同时要求要切实加强员工食品安全培训，提高安全意识和服务质量。

刘超就食品安全工作作了强调讲话。他强调，食品安全形势严峻，要进一步提高政治站位，强化监管职责，树立从严管理理念；食品安全工作力求精细、力求创新、力求出色，坚持将各项工作做得更实更细，抓好食品生产加工、销售等餐饮服务的各个环节；同时也要提高员工素质，树立标杆形象，做好升达代言人。

本次会议，进一步提升了食堂管理人员的食品安全意识和操作规范，坚持以食品安全工作为根本，夯实食品安全主体责任，坚守食品安全底线，创新管理思路，确保师生吃得安全、吃得放心。