伴随着暑假的到来，为响应学校关于“大学生暑期社会实践锻炼”的号召，商学系潢川贡面发展情况据调查小组，对潢川空心贡面展开了调查与研究。经过前期的准备和联系工作，目前小组成员开展调研活动已经进入尾声。

此次实践目的是为了了解潢川空心贡面（光州贡面）质量技术要求，团队成员找到专门从事贡面生产的梦心龙手工作坊负责人的工作地点和家庭所在地，从潢川贡面的主要原料，加工时间，生产工艺流程，加工技术要定以及它的质量特色入手，进行调研。

潢川贡面，历史上称“光州贡面”，由十多道工序制成。潢川挂面有近千年的历史，生产精制的筒装贡面已有七百年左右，制作场坊在当地非常普遍。

此次实践使同学们了解到空心贡面作为河南特产之一，富含人体所需的多种营养，而且空心贡面还承载了许许多多的历史故事和传说，供后人敬仰和学习。而且无论从选材料还是质量上都是追求精益求精，以达到最后质量最优的效果。

同时发现手工产品目前在营销方面还是短板，下一阶段的实践中，同学们将根据自己的专业特长，在产品营销、产品包装、产品推广上和商家做进一步沟通。(供稿人:商学系王阳柳)