记得小时候在老家，每到冬季天气很冷很冷的时候，姐姐常提醒妈妈说：“快冬至了，我们吃饺子吧！”是啊，每年冬至，在我国不管是北方，还是南方；不管是农村，还是城市，家家户户都要吃饺子。正如俗话所说:“腊月里，冬至到，家家户户吃水饺”。那么，为何冬至吃水饺？民间相传，这是为了防止把耳朵冻掉。真的是这样吗？冬至有什么来历？

冬至，是我国农历的一个节气，也是中华民族的生活习俗和传统节日。冬至吃水饺，是为了纪念“医圣”张仲景。张仲景是南阳稂东人，东汉时他曾任长沙太守。后来辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季，他看到白河两岸乡亲们面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人耳朵都冻烂了，便让弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天给饥民舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、药物切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给求药医病的人。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。于是，后人每年冬至包饺子，吃饺子，来纪念“医圣”张仲景。

2010年冬至那天，我们班组织同学们自己动手包饺子，大家围在一起，有的揉面，有的擀皮，有的包，有的摆放，嘁嘁喳喳，说说笑笑，气氛非常活跃，心情也特别愉快，尽管我们所包的饺子形状各异，大小不一，但是，这是我一生所吃到的最香的、最有滋味的饺子。远离家乡在升达的我们吃到热气腾腾的饺子，我感到真幸福！

（企管系通讯部    胡首燕）