上半年以来，粮食、肉禽及其制品等市场原材料的价格上涨，对我院食堂饭菜价格产生了一定冲击，对师生生活造成了一定影响。这引起了学院领导的高度重视。近期，学院采取有力措施，确保伙食工作稳定有序。

一、认清形势、提高认识，进一步做好伙食价格稳定工作

伙食价格上涨引起了各级领导的高度重视。为切实做好学生食堂工作，关心学生生活，教育部先后下发了《关于应对猪肉价格上涨做好高校学生食堂工作的紧急通知》等四个通知，要求各高等学校继续稳定学校食堂的价格，保证好学生的伙食；省教育厅也下发文件对稳定学校伙食价格做了部署。郑州大学党委常务副书记、我院党委书记陈一峰同志多次就伙食稳定工作作重要指示，要求做到伙食价格稳定、质量稳定。

创办人十分关心我院伙食工作，9月上旬，他亲自主持召开了稳定食堂饭菜价格会议。要求学院认真落实教育部、省教育厅等上级机关的文件和会议精神，采取有力措施，加强对食堂的督导监管，切实解决贫困生的生活困难。崔慕岳院长、戎庭银常务副书记等院党政领导，多次深入学生食堂调研伙食工作，认真检查饭菜质量，了解饭菜价格，关心学生生活情况，积极听取学生对伙食工作的意见，对落实上级文件精神和稳定食堂饭菜价格多次作重要指示，要求相关部门积极行动，进一步稳定食堂饭菜价格。

学院多次召开党政联席会、书记办公会、行政办公会等专题会议研究伙食问题。分管伙食工作的院领导多次主持召开伙食科全体管理人员会议、伙委会全体成员会议、学生代表座谈会、食堂承包商会议等，要求伙食管理人员和学生干部要以高度的责任感，本着一切从学生利益出发的理念，及时反映学生对伙食工作的意见，发现问题及时汇报，充分发挥桥梁纽带作用；要求食堂承包商从大局出发，顾全大局，自觉服从学院决定，让利于学生，保证伙食工作的和谐运转。

二、学院采取一系列有力措施，进一步稳定伙食价格

1.对食堂采取回补措施。每月对我院食堂补助6万元，降低食堂的运营成本，让利于学生。9月19日，对食堂的首批补助42000已全部补贴到承包商手中，下一批次的回补工作正在抓紧进行。

2.对经济困难学生予以补助。补助人数约1000人，补助标准总体高于郑州市属公办高校。9月19日，首批困难学生补助费已发放到学生手中。据统计，本次补助特困生281名，每人补助60元；一般困难学生260名，每人补助40元；首批合计补助541人，共发放补助费27260元。第二批补助工作正在抓紧落实。

3.明码标价，对部分饭菜实行限价销售。伙食科于9月19日实施了调整后的《关于伙食价格的暂行规定》，再次降低食堂饭菜售价，对部分饭菜限定了最高价，并要求各食堂对饭菜进行明码标价。如每个食堂一日三餐必须保证至少有两种0.8元/份的素菜；肉菜价格不能高于2.2元/份；盖浇饭不能高于5元/份；稀饭0.3元/份；大米0.12元/两等。饭菜价格明显回落，基本维持在上学年末的水平。

4.成立伙食监督小组。成立由教师代表、学生代表、伙委会、伙食科等参加的伙食监督小组，主要监督食堂的饭菜价格和质量。伙食监督小组每天检查，每周对食堂进行排名评比。对学生满意度高、饭菜价格平稳的食堂予以奖励，每月奖励金额近20000元；对表现较差、违反饭菜价格规定的食堂予以严肃处理，直至解除合同，清理出校。

5.接受学生监督，确保师生饮食卫生安全。建立稳定的食品供货渠道，及时公布原料进价，把好食品源头关、食品加工关。认真听取学生意见，积极接受学生对饭菜价格、质量、卫生等方面的监督，师生如发现有与价格、质量等规定不符的情况，可向伙食科等部门反映，伙食科将进行严肃处理。

6.加强组织领导，院领导分包食堂。伙食工作由崔慕岳院长、戎庭银常务副书记亲自抓，院领导分组，分包到各食堂检查伙食工作，深入一线，现场办公，及时解决学生就餐困难。

三、学院号召全体师生顾全大局，共度难关

伙食工作关系到师生的身体健康及切身利益，“伙食工作无小事”，全院教职工要以高度的责任感，积极贯彻上级文件精神，认真落实学院稳定食堂饭菜价格的各项举措，加强对食堂的督导监管，认真倾听学生意见，提高为学生服务的意识，切实维护学生利益。

全院师生要充分认识到食堂饭菜价格上涨是市场经济的正常现象，是一个社会问题。学院先后采取了一系列措施，积极应对，希望广大师生顾全大局，与学院同舟共济，共同克服目前的困难！