现任：郑州大学升达经贸管理学院副院长
    兼任：河南省工业设计协会名誉会长；中国工业设计协会理事；河南省食品科学技术学会副理事长；河南省生物工程学会副理事长。
    张平之教授长期从事食品生物技术和生物工程教学与科研工作。2001年主持完成的“轻工类专业人才培养方案及教学内容体系改革的研究与实践”荣获国家优秀教学成果二等奖。参加和主持十余项科研工作，获国家星火二等奖一项，省科技进步二等奖和三等奖各一项，轻工部三等奖一项，发表学术论文二十多篇，主编出版高等学校教材“生物化学”和“微生物生物工程”两部，主审“食品生物技术”著作一部。